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hermann–liebmann–str. 90 | 04315 leipzig

cool, ist der laden neu?

nee, uns gibt's schon seit ende 2019.

kann ich mit karte zahlen?

ja! karte, handy oder uhr, in der regel kein problem.

geht auch zum mitnehmen?

klar! da wir aber grundsätzlich keine verpackung anbieten, kriegst du alles auf die hand. das geht eigentlich ganz gut, nur bei großbestellungen und den belgischen waffeln wird schwierig. für getränke haben wir mehrwegbecher von oekocup gegen pfand, welche du auch in anderen läden im viertel wieder abgeben kannst. darüber hinaus freuen wir uns, wenn leute ihre eigenen behälter mitbringen.

ist bei euch alles vegan?

ja, alles.

auch die käsesauce?

ja, immer noch. 😂

ist das eis selbst gemacht?

das softeis ja. das kugeleis auch, aber nicht von uns. das stammt von thommy's eismanufaktur in wahren.

was gibt's'n heute für softeis,
schokovanille???ß??

wir stellen unser softeis selbst nach eigenem rezept her, benutzen weder tütenpulver noch fertigbags und verzichten auf tierische zutaten. es gibt schokosofteis und helles softeis, welches wir "creme" genannt haben. um an das für eis wichtige fett zu kommen, benutzen wir etwas kokosöl. da der fettgehalt aber nur 5% beträgt und das eis bewusst kein kokoseis sein soll, ist der kokosgeschmack auch nicht aufdringlich und für viele menschen gar nicht wahrnehmbar. für manche aber doch, besonders im hellen "creme". gleichzeitig beinhaltet dieses aber auch bourbon-vanille. daraus ergibt sich der unverwechselbare, eigenständige geschmack. es ist also weder ein kokos- noch ein vanille-eis und mit dem namen "creme" haben wir gedacht, die geschmacksfrage geschickt umgehen zu können und den blick auf die super konsistenz zu lenken :)
zur zeit bieten wir nur dieses softeis an, für abwechslung sorgen die verschiedenen toppings.

warum habt ihr nur so pappwaffeln?

für uns sind die standard-eiswaffeln nur für eines gut, nämlich zum halten für's eis! wir glauben auch aus eigener überzeugung, dass wer viel eis isst, keinen bock hat jeden tag so eine süße kekswaffel wegzuknabbern. außerdem passen die pappwaffeln gut ins konzept, keine wegwerfbecher anzubieten, denn diese können ebenfalls einfach weggeschmissen werden. wer lust auf eine süße, knusprige kekswaffel hat kann jedoch jederzeit gegen einen kleinen aufpreis unsere selbstgemachten eiswaffeln haben.

braucht ihr gerade unterstützung?

danke für deine nachfrage! leider können wir zur zeit niemanden einstellen bzw. haben bereits leute an der hand.

kann man das fredo mieten?

du willst den raum nutzen für kindergeburtstag, party oder vereinstreffen? darüber können wir sprechen. am besten du kommst persönlich vorbei oder nimmst kontakt mit uns auf.

könnt ihr einen straßenstand machen?

aus performance-gründen und wegen auflagen ist sowas zumindest für uns gar nicht so easy umzusetzen. falls ihr für ein straßenfest, kita oder geburtstag einen mobilen eisstand braucht, könnt ihr euch an thommy's eismanufaktur wenden, der hat ein voll ausgestattes eisfahrrad welches ihr anfragen könnt!

was nervt euch so richtig?

leute, die es "an sich total toll und wichtig" finden, dass wir keine wegwerfprodukte anbieten und es dann nicht mal schaffen, einen einfachen espresso vor ort aus'm glas zu trinken. lame!

was findet ihr toll?

die ganzen coolen kids und nachbarschaft da draußen, die uns seit jahren stabil supportet.
😻 thx! 😻

ist die eisenbahnstraße ein gefährlicher ort?

auf jeden fall! viel zu viel verkehr.